Późne zbiory
Czas na winobranie! Temperatury w całej Europie spadły grubo poniżej zera. Winiarze w Europie Środkowej zacierają zmarznięte ręce i biorą się do roboty. Winogrono trzeba wszak zebrać, dopóki temperatura nie … Czytaj dalej
Słoweńskie wina cz. 3 – rodzime odmiany
W poprzednich dwóch wpisach przedstawiłem popularne szczepy uprawiane w Słowenii, które charakteryzują miejscowe winiarstwo. Specyfikę nadają mu odmiany opisane w poprzednim wpisie, są to udomowione szczepy zrośnięte z lokalną kulturą … Czytaj dalej
Słoweńskie wina cz. 2 – szczepy tradycyjne
W poprzednim wpisie przedstawiłem popularne światowe szczepy uprawiane w Słowenii. Tym razem chciałem zaprezentować odmiany udomowione czy też tradycyjne. Do tej grupy zaliczam szczepy uprawiane w Słowenii od bardzo dawna, … Czytaj dalej
Słoweńskie wina cz. 1 – kosmopolici
W Słowenii uprawia się około 50 szczepów winorośli. Oprócz popularnych międzynarodowych odmian znajdziemy tu również tradycyjne odmiany. Nie wszystkie pochodzą ze Słowenii, ale zadomowiły się na tyle dobrze, że lokalni … Czytaj dalej
Pomarańczowa kontrrewolucja
Wino w kolorze pomarańczowym szturmem wdziera się na światowe rynki. Choć wśród ogółu konsumentów jest jeszcze mało znane, zdążyło już porządnie podzielić winiarski świat. Stało się chyba najbardziej kontrowersyjnym produktem … Czytaj dalej
Teran – zjawisko krasowe
Już w szkole podstawowej dzieci na lekcji geografii uczą się o zjawiskach krasowych. Są to procesy rozpuszczania skał, zwłaszcza wapiennych, przez wody powierzchniowe i podziemne. Po raz pierwszy kras został … Czytaj dalej
Gazem w wino!
Zbliża się Nowy Rok. Jak wiadomo, aby był lepszy od mijającego, należy go przywitać odpowiednim trunkiem. Tradycyjnie już w Polsce do tego celu służy sowietskoje igristoje, który jest bestsellerem końca … Czytaj dalej
Słoweńskie wina: Ritoznojčan (czyt. Ritoznojczan)
Przemierzając rozmaite kraje nawet się nie spodziewamy jak dziwne znaczenia mają nazwy miejscowości mijanych po drodze. Dopóki jednak nazwa pozostaje znana wąskiej okolicy, sprawa jest lokalną fraszką. Niekiedy także taki … Czytaj dalej
SlovVine 