SlovVine

Słoweńskie wina. Zasmakuj w spokoju…

Królowa słoweńskiego wina 2017

W piątek, trzynastego (sic!) stycznia 2017 odbyła się koronacja nowej królowej słoweńskiego wina. 21. królową została Maja Žibert z miejscowości Šentrupert w regionie Dolenjska. Przez cały 2017 rok nowa królowa … Czytaj dalej

Featured · Dodaj komentarz

Późne zbiory

Czas na winobranie! Temperatury w całej Europie spadły grubo poniżej zera. Winiarze w Europie Środkowej zacierają zmarznięte ręce i biorą się do roboty. Winogrono trzeba wszak zebrać, dopóki temperatura nie … Czytaj dalej

Featured · Dodaj komentarz

Kalendarz imprez na cały rok

Przywitaliśmy Nowy Rok, czas na snucie planów enologicznych wycieczek w roku 2017. Aby ułatwić sobie zadanie przygotowałem kalendarz winiarskich imprez w Słowenii: Styczeń – Wybór królowej – na początku stycznia … Czytaj dalej

Styczeń 5, 2017 · Dodaj komentarz

Osmica – tradycja z czasów Karola Wielkiego

Podróżując po Krasie można czasem spotkać drewniany drogowskaz z napisem „OSMICA”. Nie jest to jednak nazwa miejscowości, a znak, że w pobliżu znajduje się kulinarna oaza. Tradycja osmicy niknie w … Czytaj dalej

Grudzień 29, 2016 · Dodaj komentarz

Słoweńskie wina cz. 3 – rodzime odmiany

W poprzednich dwóch wpisach przedstawiłem popularne szczepy uprawiane w Słowenii, które charakteryzują miejscowe winiarstwo. Specyfikę nadają mu odmiany opisane w poprzednim wpisie, są to udomowione szczepy zrośnięte z lokalną kulturą … Czytaj dalej

Grudzień 22, 2016 · Dodaj komentarz

Słoweńskie wina cz. 2 – szczepy tradycyjne

W poprzednim wpisie przedstawiłem popularne światowe szczepy uprawiane w Słowenii. Tym razem chciałem zaprezentować odmiany udomowione czy też tradycyjne. Do tej grupy zaliczam szczepy uprawiane w Słowenii od bardzo dawna, … Czytaj dalej

Grudzień 15, 2016 · Dodaj komentarz

Słoweńskie wina cz. 1 – kosmopolici

W Słowenii uprawia się około 50 szczepów winorośli. Oprócz popularnych międzynarodowych odmian znajdziemy tu również tradycyjne odmiany. Nie wszystkie pochodzą ze Słowenii, ale zadomowiły się na tyle dobrze, że lokalni … Czytaj dalej

Grudzień 7, 2016 · Dodaj komentarz

Na grzańca do Słowenii

  Zaczyna się grudzień. W Słowenii jest to tradycyjnie czas zabawy, dlatego nazywa się go Wesoły Grudzień (sł. Veseli december). Przed świętami w wielu miejscowościach organizowane są przedświąteczne jarmarki (sł. … Czytaj dalej

Grudzień 1, 2016 · Dodaj komentarz

Sevnica – rodzinne miasto Melanii Trump

Melania Trump, pochodząca ze Słowenii ex-modelka, będzie od stycznia 2017 pełniła obowiązki pierwszej damy Stanów Zjednoczonych. Urodziła się jako Melanija Knavs w 1970 roku w Słowenii, wówczas jednej z republik … Czytaj dalej

Listopad 24, 2016 · Dodaj komentarz

Pomarańczowa kontrrewolucja

Wino w kolorze pomarańczowym szturmem wdziera się na światowe rynki. Choć wśród ogółu konsumentów jest jeszcze mało znane, zdążyło już porządnie podzielić winiarski świat. Stało się chyba najbardziej kontrowersyjnym produktem … Czytaj dalej

Listopad 16, 2016 · Dodaj komentarz

Wina Montemoro – mała winnica, wielkie wina

W całej Europie coraz wyraźniej widać trend ekologicznego stylu życia. Mijają dekady ślepej konsumpcji, gdzie rządził paradygmat „byle taniej, byle więcej”. Ludzie pomału budzą się z zakupowego amoku. Obraz jaki … Czytaj dalej

Wrzesień 15, 2015 · Dodaj komentarz

Tradycyjne stawianie klopotca

O tradycji stawiania klopotca pisałem już w zeszłym roku (tekst znajdziecie tutaj: https://slovvine.com/2013/09/24/klopotec/). Wówczas o tym nietypowym zwyczaju Styrii dowiedziałem się, gdy wszystkie wiatraki w okolicy już stały i zwiastowały … Czytaj dalej

Sierpień 11, 2014 · Dodaj komentarz

W śródziemnomorskim ogrodzie rodziny Butul

Zbliżają się wakacyjne miesiące, które Słoweńcy najchętniej spędzają nad Adriatykiem. Wybrzeże Adriatyku jest tak oczywistym wyborem urlopowym, że większość po prostu pyta: „Kiedy jedziecie nad Morze?”. Morza najwięcej mają Chorwaci, dlatego co … Czytaj dalej

Czerwiec 12, 2014 · Dodaj komentarz

Na wietrznym szlaku – wina Tomažič

Słoweński region Przymorze (Primorska) jest całkowicie odmienny od pozostałych części kraju. Widać tu wpływy włoskie w kulturze, języku i architekturze. Ze względu na bliskość Adriatyku, klimat jest cieplejszy, dlatego w … Czytaj dalej

Maj 11, 2014 · Dodaj komentarz

Wina Frešer – prawdziwa historia

Matjaž całą sobotę pracował w winnicy. Sezon turystyczny jeszcze się nie zaczął i byłem jedyną osobą czekającą przed salą degustacyjną winnicy Frešer. Zresztą, wiosna jest czasem wzmożonej pracy przy roślinach. … Czytaj dalej

Kwiecień 29, 2014 · Dodaj komentarz

Przygody Ślimaka Winniczka: Ślimacza Siesta

Po urlopie w Hiszpanii…

Kwiecień 27, 2014 · Dodaj komentarz

Słowenia – antyprzewodnik

Mieszkając już kilka lat poza granicami Polski, przysparzam niemałych kłopotów większości znajomym i dalszej rodzinie, którzy nie najlepiej przedstawiają sobie jakiż to kraj wybrałem na ciężki emigracyjny chleb. Wiadomo, klasycznie … Czytaj dalej

Kwiecień 9, 2014 · 4 komentarze

Muškatna penina i kokosowe nalešniki

Po raz kolejny wypróbowaliśmy połączenie aromatycznego wina z daniem na bazie ciasta i twarogu. Tym razem jednak połączenie jest dość bezpieczne: naleśniki kokosowe + muškatna penina (o peninach pisaliśmy tutaj). Oba … Czytaj dalej

Kwiecień 1, 2014 · Dodaj komentarz

Zlati Grič – złoto Styrii

Okolice miejscowości Slovenske Konjice są bardzo atrakcyjne turystycznie. Pałace, zamki i stare klasztory świadczą o długiej historii tego miejsca. Na północy rozciąga się masyw Pohorja, gdzie znajduje się ośrodek narciarski … Czytaj dalej

Marzec 27, 2014 · Dodaj komentarz

Ptujskie wina – historia smaku

Ptuj to niezwykle malownicze miasteczko położone nad rzeką Drawą, z zamkiem, który góruje nad pomarańczowymi dachami starych domów. Przez stulecia Ptuj rywalizował z pobliskim Mariborem o palmę pierwszeństwa w Styrii. … Czytaj dalej

Marzec 17, 2014 · Dodaj komentarz