SlovVine

Słoweńskie wino. Smakuj w spokoju…

Wielka włóczęga po Istrii cz. 3

Poranek we wsi Korte był melancholijnie nierzeczywisty. Na dziedzińcu hotelu Stara šola (Stara Szkoła) rośnie okazałe drzewo oliwne. Być może zostało tu zasadzone przed dwustu laty, gdy otwierano budynek pierwszej … Czytaj dalej

Polecane · Dodaj komentarz

Wielka włóczęga po Istrii cz. 2

O ile pierwszy dzień wyprawy upłynął pod znakiem mainstreamu, to kolejne dwa pokazały jak wiele wysiłku wkładają Słoweńcy w budowę gospodarki zrównoważonej ekologicznie i społecznie. Kolejny dzień istryjskiej odysei zaczęliśmy … Czytaj dalej

Polecane · Dodaj komentarz

Vindel 2019 – 6 trendów w słoweńskim winiarstwie

23 października wybrałem się do Mariboru na targi wina i kulinariów Vindel. To największa tego typu impreza we wschodniej Słowenii i doprawdy szkoda, że trwa tylko jeden dzień. Vindel to … Czytaj dalej

Październik 29, 2019 · Dodaj komentarz

Wielka włóczęga po Istrii cz.1

W ostatnim czasie mój blog został nieco zapomniany i pokrył się cieniutką warstwą wirtualnego kurzu. Co wcale nie oznacza, że w polsko-słoweńskim świecie winiarskim nic się nie działo. Wręcz przeciwnie! … Czytaj dalej

Październik 22, 2019 · Dodaj komentarz

Rekordowe winobranie z najstarszego na świecie krzewu winorośli

W niedzielę 22 września odbyło się w Mariborze uroczyste winobranie z najstarszej na świecie winorośli. O historii Starej Winorośli (Stara trta) rozmawiałem latem z jej opiekunem Sanislavem Kocutarem a wywiad … Czytaj dalej

Wrzesień 26, 2019 · Dodaj komentarz

Klasyfikacja słoweńskiego wina, czyli jak czytać etykiety

Kiedy zacząłem swoją przygodę z winem, moja wiedza pozwalała mi na wybór butelki ze względu na cztery kryteria: kolor, kraj pochodzenia, stopień słodkości oraz (przede wszystkim) cena. Całkowicie zagubiony chodziłem … Czytaj dalej

Wrzesień 10, 2019 · Dodaj komentarz

Winiarstwo w Słowenii – ściąga dla Wikipedii

W polskojęzycznym Internecie brakuje ogólnej, encyklopedycznej informacji o słoweńskim winiarstwie. Istnieje co prawda hasło na Wikipedii „Wina słoweńskie„, ale według mnie nie znajdziemy tam wielu istotnych informacji. Co więcej, niektóre … Czytaj dalej

Sierpień 29, 2019 · Dodaj komentarz

Wina veggie

Wegetarianizm i weganizm wciąż zyskują na popularności. Jest to niekwestionowany trend w świecie tzw. zachodnim. Również w Polsce liczba osób rezygnująca z diety mięsnej czy odzwierzęcej wciąż rośnie. Rosnąca społeczność … Czytaj dalej

Sierpień 23, 2019 · Dodaj komentarz

Wakacyjna degustacja musiaków

W jednym z ostatnich wpisów zastanawiałem się jakie wina najlepiej sprawdzają się na wakacje. Szukając ochłody sięgamy po wina świeże, lekkie, owocowe.  Latem w Słowenii szczególną popularnością cieszą się szprycery, … Czytaj dalej

Sierpień 15, 2019 · Dodaj komentarz

Winnice: Jamšek 1887 – igraszki z siedliskiem

Dolina Vipavy przyciągała mnie w ostatnim roku jak magnes. Na blogu pisałem o niej kilkakrotnie, zarówno o winnicach (Bric, Tomažič, Colja) oraz o poszczególnych winach (Otelo, Tomažič Barbera, Valič Sauvignon). … Czytaj dalej

Sierpień 8, 2019 · Dodaj komentarz

Na straży Starej Winorośli

Letnie słońce grzeje niemiłosiernie . Winogrona szybko dojrzewają, a słodkie owoce wabią ptaki.  Aby zabezpieczyć się przed latającymi łakomczuchami winogradnicy w Styrii wpadli na pomysł zbudowania specjalnej kołatki odstraszającej niechcianych … Czytaj dalej

Sierpień 1, 2019 · Dodaj komentarz

Otelo 2016 – kolega od grilla

Dolina Vipawy szczyci się w Słowenii największą liczbą autochtonicznych szczepów. Wszystkie z lokalnych odmian należą do szczepów o jasnym kolorze owoców. Mimo to, w Dolinie świetnie udają się również czerwone … Czytaj dalej

Lipiec 26, 2019 · Dodaj komentarz

Winnice: Brič – między morzem a niebem

Trudno wyobrazić sobie piękniejszy zakątek w całej Słowenii. Na szczycie wzgórza, na wysokości ok. 300 m n.p.m. znajduje się prawie 40 ha winnic. Adriatyk widać jak na dłoni, w linii … Czytaj dalej

Lipiec 18, 2019 · Dodaj komentarz

Wina na wakacje

Żar leje się z nieba i kto żyw szuka cienia, zimnej wody lub klimatyzowanego supermarketu. Konwencjonalne metody ochłody sprawdzają się jednak na krótką metę, no bo jak długo można kręcić … Czytaj dalej

Lipiec 4, 2019 · Dodaj komentarz

Winnice: Zavec – wschodząca gwiazda Haloz

Spotykaliśmy się właściwie na każdym winiarskim wydarzeniu w Słoweńskiej Styrii. Festiwale, degustacje, prezentacje, na każdym był obecny. Najczęściej jako współorganizator. Jeśli jego sąsiad nie mógł przybyć, przedstawiał również jego wina. … Czytaj dalej

Czerwiec 25, 2019 · Dodaj komentarz

Quo vadis Frania?

Zimny i deszczowy maj zniechęcał do podróży. Początek czerwca przyniósł wreszcie długo oczekiwane słońce i ocieplenie. Roje pszczół, winnych blogerów i podróżniczych influencerów ruszyły do roboty. Również ja wyleciałem na … Czytaj dalej

Czerwiec 13, 2019 · Dodaj komentarz

Tomažič Barbera 2015 – gwiazda Piemontu w słoweńskim wydaniu

Nejca Tomažiča poznałem kilka lat temu, będąc jeszcze nieopierzonym winolubem. Wówczas jego wina zrobiły na mnie duże wrażenie. Później często wracałem do Vrhpolja, gdzie mieści się gospodarstwo rodziny Tomažič. Zawsze, … Czytaj dalej

Czerwiec 6, 2019 · Dodaj komentarz

Kolacja z winem w starym pałacu

Piękny barokowy pałac, wytworna kolacja i najlepsze światowe wina. Spokojnie, nie stałem się nagle burżujem. Dostałem jedynie zaproszenie na przegląd nowych win z Haloz, dla których znaleziono bogatą oprawę. Wśród … Czytaj dalej

Czerwiec 3, 2019 · 4 Komentarze

Verus – kosmopolityczne wina w rzemieślniczym wydaniu

Każdy ma czasem taki dzień w pracy, że najchętniej rzuciłby wszystko i pojechał w Bieszczady. Najgorzej jest gdy szef ma zwyczaj dawania do wykonania bezsensownych zadań. Niektórzy odreagowują robiąc sobie … Czytaj dalej

Maj 28, 2019 · Dodaj komentarz

Kwestia smaku

Ogromne kontrowersje wśród winolubów potrafi wzbudzić kwestia związana z rozpoznawaniem aromatów. W winie znajdują się związki chemiczne, które odpowiadają za smak i zapach wina. Czasami dominujący aromat jest bardzo intensywny … Czytaj dalej

Maj 25, 2019 · Dodaj komentarz
Follow SlovVine on WordPress.com

Podaj adres e-mail w celu obserwowania tego bloga i otrzymywania powiadomień o dodaniu nowych wpisów.

Dołącz do 12 obserwujących.