Winne kobiety
Z całkowicie niezrozumiałego powodu winiarstwo jest wciąż uważane za domenę mężczyzn. Być może w przeszłości miało to swoje uzasadnienie, ale postępująca mechanizacja i automatyzacja pracy powoduje, że ciężkich fizycznych prac … Czytaj dalej
Dolina Wipawy – rajska dolina
Dolina Wipawy (sł. Vipavska dolina) jest największym z czterech mikroregionów Primorja. Pozostałymi są: Słoweńska Istria (sł. Slovenska Istra), Wzgórza Gorycjańskie (sł. Goriška brda) oraz Kras. Dolina Wipawy sąsiaduje z Krasem, … Czytaj dalej
Wróżenie z kieliszków
Wiara w przesądy, wróżby i uroki jest nieodłącznym elementem ludowego folkloru. Myślenie magiczne jest bardziej powszechne niż nam się wydaje. Dla szczęśliwego losu, dawniej noszono almulety (niektórzy wciąż to robią) … Czytaj dalej
Barometr słoweńskiego winarstwa – Slovenski festival vin 2023
Targi, konkursy i festiwale wina nie są moim żywiołem. W moim przekonaniu wina najlepiej degustuje się w piwnicy lub gospodarstwie producenta. Wielkie sale, mocne oświetlenie, wszechobecny hałas i tłumy przez … Czytaj dalej
Martinovo – premiera nowego rocznika
Jesień rozgościła się wygodnie pod Alpami. W wyższych partiach gór spadł już nawet śnieg. W dolinach poranki stały się chłodne, co jednoznacznie oznacza koniec sezonu grzybowego. Poranne przymrozki ucieszyły jednak … Czytaj dalej
SlovVine ma już 10 lat!
Czas biegnie nieubłaganie szybko. Zanim się obejrzałem minął wrzesień. A wrzesień w tym roku to było nie tylko winobranie. To także 10-ta rocznica działalności bloga SlovVine. Pierwszego i jedynego bloga … Czytaj dalej
Winnice: Koglot – między Friuli i Doliną Wipawy
Kiedy przyjechałem do Słowenii ponad dekadę temu, byłem zauroczony tutejszym krajobrazem. Alpejskie szczyty, gęste lasy, malownicze pagórki i winnice. Zwłaszcza te ostatnie szybko zawładnęły moim sercem, do tego stopnia, że … Czytaj dalej
Malvazija – królowa nadmorskich kieliszków
„Refošk jest królem, a malvazija królową!” – na słoweńskiej Istrze słyszałem to powiedzenie wielokrotnie. O lokalnej odmianie refošk pisałem już w tym wpisie. Ten rodzimy nadmorski szczep tytuł królewski nosi … Czytaj dalej
Winnice: Moro – w galopie
Wydawać by się mogło, że w Goriška brda (część regionu Primorje), najbardziej rozwiniętym regionie Słowenii, wszystkie karty zostały już rozdane. Obok kilku uznanych w kraju i za granicą winnic, kierunek … Czytaj dalej
Primorje – w objęciach Adriatyku
Południowo-zachodni region winiarski w sposób zdecydowany różni się od dwóch pozostałych. Na jego charakter najmocniej wpływa bliskość Morza Adriatyckiego. Palmy, oliwki i inne śródziemnomorskie rośliny są chętnie uprawiane w przydomowych … Czytaj dalej
Wyklute z jaja – degustacja wielkanocna
W zeszłym roku z okazji świąt wielkanocnych pisałem po raz pierwszy o kadziach winiarskich w kształcie jaja. Winiarze, którzy używają tych zbiorników, bardzo je sobie chwalą. Mówią o kosmicznej energii … Czytaj dalej
Rebula – złoto Primorja
Rebula (rumena rebula, ribolla gialla) jest endemiczną odmianą Północnego Adriatyku. Znajdziemy ją jedynie w regionie Wzgórz Gorycjańskich, zarówno po słoweńskiej (Brda) jak i włoskiej (Collio) stronie, a także w zachodniej … Czytaj dalej
Winnice: Santomas – w królestwie czerwieni
Myślałem, że takie historie zdarzają się jedynie w filmach. Młoda dziewczyna ze stolicy porzuca miasto swojego dzieciństwa i przenosi się na wieś, żeby objąć stery rodzinnej winnicy. Sceneria też jest … Czytaj dalej
„Wśród nocnej ciszy” w wykonaniu słoweńskich winiarzy!
Słowenia urzeka zarówno na pierwszy rzut oka jak i przy bliższym poznaniu. Nie myślę jedynie o cudownych krajobrazach tego alpejskiego kraju, ale także o ludziach. Słoweńcy są trochę „południowi” z … Czytaj dalej
Pociągiem przez winnice
Skąpana słońcem Dolina Wipawy jest coraz popularniejszym celem turystów ze Słowenii i z zagranicy. Region został nawet w 2018 roku uznany za jeden z TOP 10 regionów turystycznych na świecie … Czytaj dalej
Winnice: Posestvo Berce – między Alpami i Adriatykiem
Posiadłość winiarska kojarzy się jednoznacznie z osamotnionym domem na wzgórzu, otoczonym z wszystkich stron równymi rządkami winorośli. Rzeczywiście w większości krajów winiarskich tak to wygląda, choć taka monokultura nie służy … Czytaj dalej
W medalowym rozkroku – DWWA 2022
Jak co roku, niemal cały winiarski świat z zapartym tchem czekał na wyniki konkursu magazynu Decanter, przez wielu uważanego za najważniejszy konkurs winiarski świata. Jest w tym sporo racji, a … Czytaj dalej
Wina spod Vipavy
O słoweńskim winie pisze się w Polsce coraz częściej, co mnie niezmiernie cieszy. Tym bardziej, że część zachwytów nad słoweńskim winem dotyczy win z apelacji Dolina Vipavy (sł. Vipavska dolina). … Czytaj dalej
Orange Wine Festival 2022
Po dwuletniej przerwie nastąpiła prawdziwa kumulacja wydarzeń winiarsko-kulinarnych w Słowenii. W ostatnim wpisie opisałem największy festiwal wina w Słowenii, czyli Slovenski festival vin, który w tym roku będzie miał wyjątkowo … Czytaj dalej
Slovenski festival vin 2022 – pięć trendów w słoweńskim winiarstwie
O Lublanie rzadko piszę na blogu. Stolica Słowenii nie znajduje się bowiem w żadnym z trzech regionów winiarskich kraju. Mimo to jest bardzo ważnym punktem na winiarskiej mapie Słowenii. W … Czytaj dalej
SlovVine 