Wina archiwalne
Będąc jeszcze nieopierzonym winolubem, mocno wierzyłem w powszechne przekonanie, że wino z wiekiem może być jedynie lepsze. Dlatego niezrozumiała była dla mnie praktyka w słoweńskich supermarketach przeceniania starszych roczników win. … Czytaj dalej
W świecie Króla Ciemności
Najciemniej pod latarnią, w tym przypadku na Istrii, która może pochwalić się w Słowenii największą ilością słonecznych dni w roku. Pod śródziemnomorskim niebem doskonałe warunki znalazł istriański refošk (refosco d’Istria). … Czytaj dalej
Młodzież górą!
Poszedłem do kawiarni w przeciwległym skrzydle zamku. Pierwszy tej zimy śnieg poprószył dziedziniec. Ciepłe pomieszczenie kawiarni zamkowej pozwalało zapomnieć o temperaturze na zewnątrz. W przeciwieństwie do dawnej zbrojowni, gdzie odbywała … Czytaj dalej
Po raz pierwszy…, drugi…, trzeci… Oddane w dobre ręce!
Wszystko wskazuje, że również w tym roku Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy pobije rekord zbiórki. Już w niedzielę po zakończeniu Wielkiego Finału deklarowana kwota wyniosła 115 362 894 PLN, rok wcześniej … Czytaj dalej
Niewinna Słowenia
Być może dla niektórych winolubów zabrzmi to jak herezja, ale czasem należy spojrzeć prawdzie w oczy: nie każdy lubi wino. Nie, nie podejrzewam o to moich czytelników, bo i kto … Czytaj dalej
Gramy z Orkiestrą!
Chyba nie ma drugiego takiego fenomenu na świecie jakim jest Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy. Jeszcze jako nastolatek w harcerskim mundurze i berecie na głowie zbierałem pieniądze jako wolontariusz. Na emigracji … Czytaj dalej
Absolutnie najlepsze
Zostałem poproszony przez słoweński magazyn Vino o opinię, które z win degustowanych w 2019 roku uważam za najlepsze. Naturalnie, wino słoweńskie. Zaślepiony próżnością zgodziłem się, a już pięć minut później … Czytaj dalej
Victoria krakowska – Winiarski Blog Roku 2019
Stałem się blogerem. A właściwie blogerem winiarskim z dyplomem Winiarskiego Bloga Roku 2019! Jako ludzie łakniemy uznania. Lubimy, gdy inni mówią i myślą o nas dobrze. Tym bardziej, że od … Czytaj dalej
Wielka włóczęga po Istrii cz. 3
Poranek we wsi Korte był melancholijnie nierzeczywisty. Na dziedzińcu hotelu Stara šola (Stara Szkoła) rośnie okazałe drzewo oliwne. Być może zostało tu zasadzone przed dwustu laty, gdy otwierano budynek pierwszej … Czytaj dalej
Wielka włóczęga po Istrii cz. 2
O ile pierwszy dzień wyprawy upłynął pod znakiem mainstreamu, to kolejne dwa pokazały jak wiele wysiłku wkładają Słoweńcy w budowę gospodarki zrównoważonej ekologicznie i społecznie. Kolejny dzień istryjskiej odysei zaczęliśmy … Czytaj dalej
Vindel 2019 – 6 trendów w słoweńskim winiarstwie
23 października wybrałem się do Mariboru na targi wina i kulinariów Vindel. To największa tego typu impreza we wschodniej Słowenii i doprawdy szkoda, że trwa tylko jeden dzień. Vindel to … Czytaj dalej
Wielka włóczęga po Istrii cz.1
W ostatnim czasie mój blog został nieco zapomniany i pokrył się cieniutką warstwą wirtualnego kurzu. Co wcale nie oznacza, że w polsko-słoweńskim świecie winiarskim nic się nie działo. Wręcz przeciwnie! … Czytaj dalej
Rekordowe winobranie z najstarszego na świecie krzewu winorośli
W niedzielę 22 września odbyło się w Mariborze uroczyste winobranie z najstarszej na świecie winorośli. O historii Starej Winorośli (Stara trta) rozmawiałem latem z jej opiekunem Sanislavem Kocutarem a wywiad … Czytaj dalej
Klasyfikacja słoweńskiego wina, czyli jak czytać etykiety
Kiedy zacząłem swoją przygodę z winem, moja wiedza pozwalała mi na wybór butelki ze względu na cztery kryteria: kolor, kraj pochodzenia, stopień słodkości oraz (przede wszystkim) cena. Całkowicie zagubiony chodziłem … Czytaj dalej
Winiarstwo w Słowenii – ściąga dla Wikipedii
W polskojęzycznym Internecie brakuje ogólnej, encyklopedycznej informacji o słoweńskim winiarstwie. Istnieje co prawda hasło na Wikipedii „Wina słoweńskie„, ale według mnie nie znajdziemy tam wielu istotnych informacji. Co więcej, niektóre … Czytaj dalej
Wina veggie
Wegetarianizm i weganizm wciąż zyskują na popularności. Jest to niekwestionowany trend w świecie tzw. zachodnim. Również w Polsce liczba osób rezygnująca z diety mięsnej czy odzwierzęcej wciąż rośnie. Rosnąca społeczność … Czytaj dalej
Wakacyjna degustacja musiaków
W jednym z ostatnich wpisów zastanawiałem się jakie wina najlepiej sprawdzają się na wakacje. Szukając ochłody sięgamy po wina świeże, lekkie, owocowe. Latem w Słowenii szczególną popularnością cieszą się szprycery, … Czytaj dalej
Winnice: Jamšek 1887 – igraszki z siedliskiem
Dolina Vipavy przyciągała mnie w ostatnim roku jak magnes. Na blogu pisałem o niej kilkakrotnie, zarówno o winnicach (Bric, Tomažič, Colja) oraz o poszczególnych winach (Otelo, Tomažič Barbera, Valič Sauvignon). … Czytaj dalej
Na straży Starej Winorośli
Letnie słońce grzeje niemiłosiernie . Winogrona szybko dojrzewają, a słodkie owoce wabią ptaki. Aby zabezpieczyć się przed latającymi łakomczuchami winogradnicy w Styrii wpadli na pomysł zbudowania specjalnej kołatki odstraszającej niechcianych … Czytaj dalej
Otelo 2016 – kolega od grilla
Dolina Vipawy szczyci się w Słowenii największą liczbą autochtonicznych szczepów. Wszystkie z lokalnych odmian należą do szczepów o jasnym kolorze owoców. Mimo to, w Dolinie świetnie udają się również czerwone … Czytaj dalej
