Winnice: Zarova – na północnych rubieżach Wzgórz Gorycjańskich
Kręta szosa prowadziła przez niskie, lecz strome wzgórza. Podróżując z Nowej Gorycji przez podnóża Sabotina ciężko było uwierzyć, że wjeżdżałem do najważniejszego słoweńskiego regionu winiarskiego, Wzgórz Gorycjańskich (sł. Goriška brda, … Czytaj dalej
Wzgórza nad Gorycją
Na północny-zachód od miast Gorycja (Włochy) i Nowa Gorycja (Słowenia) znajduje się jeden z najważniejszych słoweńskich subregionów winiarskich. Stąd pochodzą największe gwiazdy słoweńskiego winiarstwa. Wzgórza na prawym brzegu Soczy były … Czytaj dalej
Dolina Wipawy – rajska dolina
Dolina Wipawy (sł. Vipavska dolina) jest największym z czterech mikroregionów Primorja. Pozostałymi są: Słoweńska Istria (sł. Slovenska Istra), Wzgórza Gorycjańskie (sł. Goriška brda) oraz Kras. Dolina Wipawy sąsiaduje z Krasem, … Czytaj dalej
Winnice: Koglot – między Friuli i Doliną Wipawy
Kiedy przyjechałem do Słowenii ponad dekadę temu, byłem zauroczony tutejszym krajobrazem. Alpejskie szczyty, gęste lasy, malownicze pagórki i winnice. Zwłaszcza te ostatnie szybko zawładnęły moim sercem, do tego stopnia, że … Czytaj dalej
Malvazija – królowa nadmorskich kieliszków
„Refošk jest królem, a malvazija królową!” – na słoweńskiej Istrze słyszałem to powiedzenie wielokrotnie. O lokalnej odmianie refošk pisałem już w tym wpisie. Ten rodzimy nadmorski szczep tytuł królewski nosi … Czytaj dalej
Winnice: Moro – w galopie
Wydawać by się mogło, że w Goriška brda (część regionu Primorje), najbardziej rozwiniętym regionie Słowenii, wszystkie karty zostały już rozdane. Obok kilku uznanych w kraju i za granicą winnic, kierunek … Czytaj dalej
Primorje – w objęciach Adriatyku
Południowo-zachodni region winiarski w sposób zdecydowany różni się od dwóch pozostałych. Na jego charakter najmocniej wpływa bliskość Morza Adriatyckiego. Palmy, oliwki i inne śródziemnomorskie rośliny są chętnie uprawiane w przydomowych … Czytaj dalej
Wyklute z jaja – degustacja wielkanocna
W zeszłym roku z okazji świąt wielkanocnych pisałem po raz pierwszy o kadziach winiarskich w kształcie jaja. Winiarze, którzy używają tych zbiorników, bardzo je sobie chwalą. Mówią o kosmicznej energii … Czytaj dalej
Rebula – złoto Primorja
Rebula (rumena rebula, ribolla gialla) jest endemiczną odmianą Północnego Adriatyku. Znajdziemy ją jedynie w regionie Wzgórz Gorycjańskich, zarówno po słoweńskiej (Brda) jak i włoskiej (Collio) stronie, a także w zachodniej … Czytaj dalej
Pociągiem przez winnice
Skąpana słońcem Dolina Wipawy jest coraz popularniejszym celem turystów ze Słowenii i z zagranicy. Region został nawet w 2018 roku uznany za jeden z TOP 10 regionów turystycznych na świecie … Czytaj dalej
Wina spod Vipavy
O słoweńskim winie pisze się w Polsce coraz częściej, co mnie niezmiernie cieszy. Tym bardziej, że część zachwytów nad słoweńskim winem dotyczy win z apelacji Dolina Vipavy (sł. Vipavska dolina). … Czytaj dalej
Słoweńskie wina dostępne w Polsce
Często słyszę, że Słowenia nie kojarzy się w Polsce z winem. Nawet wśród ludzi z branży jest traktowana jako kraj winiarsko egzotyczny. To nic, że słoweńskie wina znajdują się w … Czytaj dalej
Vindel 2019 – 6 trendów w słoweńskim winiarstwie
23 października wybrałem się do Mariboru na targi wina i kulinariów Vindel. To największa tego typu impreza we wschodniej Słowenii i doprawdy szkoda, że trwa tylko jeden dzień. Vindel to … Czytaj dalej
Wielka włóczęga po Istrii cz.1
W ostatnim czasie mój blog został nieco zapomniany i pokrył się cieniutką warstwą wirtualnego kurzu. Co wcale nie oznacza, że w polsko-słoweńskim świecie winiarskim nic się nie działo. Wręcz przeciwnie! … Czytaj dalej
Winiarstwo w Słowenii – ściąga dla Wikipedii
W polskojęzycznym Internecie brakuje ogólnej, encyklopedycznej informacji o słoweńskim winiarstwie. Istnieje co prawda hasło na Wikipedii „Wina słoweńskie„, ale według mnie nie znajdziemy tam wielu istotnych informacji. Co więcej, niektóre … Czytaj dalej
Winnice: Tomažič – na wietrznym szlaku
Słoweński region Przymorze (Primorska) jest całkowicie odmienny od pozostałych części kraju. Widać tu wpływy włoskie w kulturze, języku i architekturze. Ze względu na bliskość Adriatyku, klimat jest cieplejszy, dlatego w … Czytaj dalej
SlovVine 