SlovVine

Winiarski Blog Roku 2019 magazynu "Czas Wina"

Winnice: Zavec – wschodząca gwiazda Haloz

Spotykaliśmy się właściwie na każdym winiarskim wydarzeniu w Słoweńskiej Styrii. Festiwale, degustacje, prezentacje, na każdym był obecny. Najczęściej jako współorganizator. Jeśli jego sąsiad nie mógł przybyć, przedstawiał również jego wina. … Czytaj dalej

25 czerwca, 2019 · Dodaj komentarz

Quo vadis Frania?

Zimny i deszczowy maj zniechęcał do podróży. Początek czerwca przyniósł wreszcie długo oczekiwane słońce i ocieplenie. Roje pszczół, winnych blogerów i podróżniczych influencerów ruszyły do roboty. Również ja wyleciałem na … Czytaj dalej

13 czerwca, 2019 · Dodaj komentarz

Tomažič Barbera 2015 – gwiazda Piemontu w słoweńskim wydaniu

Nejca Tomažiča poznałem kilka lat temu, będąc jeszcze nieopierzonym winolubem. Wówczas jego wina zrobiły na mnie duże wrażenie. Później często wracałem do Vrhpolja, gdzie mieści się gospodarstwo rodziny Tomažič. Zawsze, … Czytaj dalej

6 czerwca, 2019 · Dodaj komentarz

Kolacja z winem w starym pałacu

Piękny barokowy pałac, wytworna kolacja i najlepsze światowe wina. Spokojnie, nie stałem się nagle burżujem. Dostałem jedynie zaproszenie na przegląd nowych win z Haloz, dla których znaleziono bogatą oprawę. Wśród … Czytaj dalej

3 czerwca, 2019 · 4 Komentarze

Verus – kosmopolityczne wina w rzemieślniczym wydaniu

Każdy ma czasem taki dzień w pracy, że najchętniej rzuciłby wszystko i pojechał w Bieszczady. Najgorzej jest gdy szef ma zwyczaj dawania do wykonania bezsensownych zadań. Niektórzy odreagowują robiąc sobie … Czytaj dalej

28 Maj, 2019 · Dodaj komentarz

Kwestia smaku

Ogromne kontrowersje wśród winolubów potrafi wzbudzić kwestia związana z rozpoznawaniem aromatów. W winie znajdują się związki chemiczne, które odpowiadają za smak i zapach wina. Czasami dominujący aromat jest bardzo intensywny … Czytaj dalej

25 Maj, 2019 · Dodaj komentarz

Wyrafinowany lans – Markus modri pinot 2016 od Frešera

Pinot noir jest odmianą cenioną przez koneserów wina. Ze względu na swój kapryśny charakter w uprawie jest to szczep przeznaczony dla doświadczonych winiarzy i odpowiednich siedlisk. Przed laty w USA, … Czytaj dalej

18 Maj, 2019 · Dodaj komentarz

Słoweńska Styria – Ptuj i okolica

Około 20 km na południowy-wschód od Mariboru leży Ptuj. Jest to najstarsze słoweńskie miasto, które w tym roku obchodzi 1950 rocznicę pierwszej udokumentowanej wzmianki. Na przestrzeni wieków Ptuj i Maribor … Czytaj dalej

14 Maj, 2019 · Dodaj komentarz

Vipawskie smaki – z pogranicza Alp i Adriatyku

Dolina Vipawy jest jednym z najciekawszych turystycznie regionów Słowenii. Doskonale wpisuje się w słoweńską strategię rozwoju turystyki, która koncentruje się na  promocji kraju jako zielonej, butikowej i zrównoważonej destynacji. Nic … Czytaj dalej

8 Maj, 2019 · Dodaj komentarz

Słoweńska Styria – Maribor i okolica

Styria to kraina historyczna leżąca na południowym wschodzie Austrii słynąca ze świetnego wina oraz oleju z pestek dyni. Zielona, malownicza i gościnna. Austriacy z dużym zaangażowaniem promują taki wizerunek regionu. … Czytaj dalej

6 Maj, 2019 · Dodaj komentarz

Valič sauvignon (blanc) 2018 – w stylu retro

Zagłębiem białych sauvignonów w Słowenii jest wschodni region winiarski – Podravje, a zwłaszcza Styria. Jednak sama odmiana wywodzi się z francuskiego regionu Bordeaux, który ma cieplejszy klimat niż Styria. Ciemne … Czytaj dalej

9 kwietnia, 2019 · Dodaj komentarz

Salon Sauvignon 2019 – Ptuj

W Słowenii zaczyna się sezon letnich festiwali. Mnie naturalnie najbardziej interesują te związane z winem. Na mojej liście do odwiedzenia znalazły się w tym roku: Salon Sauvignon w Ptuju, Orange … Czytaj dalej

3 kwietnia, 2019 · Dodaj komentarz

Winnice: Kobal Wines – słoweńska precyzja

W najstarszym domu w najstarszym słoweńskim mieście, w Ptuju, znajduje się winoteka Kobal Wines. W środku elegancki minimalizm. Surowy kamień z jednej strony i cegła z drugiej zdobią dwie przeciwległe … Czytaj dalej

27 marca, 2019 · Dodaj komentarz

Korenika & Moškon Paderno 2011 – bursztynek, bursztynek…

W dzisiejszym wpisie wino, które zdobyło złoty medal na targach Enoexpo 2018 w Krakowie. W końcu udało mi się zdobyć butelkę, co nie było wcale łatwe. Wino było dla importerów … Czytaj dalej

28 lutego, 2019 · Dodaj komentarz

Pullus modra frankinja (blaufränkisch) 2005

Ptujska piwnica wyprodukowała jedynie 2000 butelek tego wina. Winnice z których zbierano owoce leżą na najlepszych parcelach Slovenskih Goric. Winorośl rośnie na skalistych margielowych ziemiach, co daje winu bardzo przyjemną … Czytaj dalej

11 lutego, 2019 · Dodaj komentarz

Vincekovo, czyli pierwsze cięcie

Kurenci już handlują futrami i szykują się do karnawału. Te najsławniejsze postaci z ptujskiego pochodu karnawałowego są zapowiedzią zbliżającej się wiosny. Tymczasem w Halozach śnieg trzyma się mocno. Kręte i … Czytaj dalej

5 lutego, 2019 · Dodaj komentarz

Młode wina na starym zamku

Lubię odwiedzać lokalne festiwale wina. Można tam często spróbować win, na które w żaden inny sposób by się nie trafiło. Na takich imprezach prezentują się bowiem często mniejsi winiarze, którzy … Czytaj dalej

27 stycznia, 2019 · Dodaj komentarz

Władywostok niczym Bordeaux?

O winoroślach na rosyjskim Dalekim Wschodzie w Kraju Nadmorskim myślę zawsze, kiedy patrzę na kontretykietę win z kombinatu Vipava 1894. Widnieje na niej mapka świata, którą przecina przerywana linia, na … Czytaj dalej

13 stycznia, 2019 · Dodaj komentarz

In vino veritas: Wojciech Lutomski

Stara łacińska sentencja mówi, że prawdę znajdziemy w winie (In vino veritas). Już starożytni wiedzieli, że najszczersze rozmowy i błyskotliwe myśli potrzebują paliwa w postaci kropelki wina. Zbierając materiały do … Czytaj dalej

7 stycznia, 2019 · Dodaj komentarz

Festiwal musiaków nad Adriatykiem

26. grudnia już po raz siódmy odbył się w Portorožu festiwal win musujących. Tym razem we wnętrzach hotelu Kempinski Palace Portorož swoje musiaki zaprezentowało ponad 30 winiarzy ze Słowenii, Chorwacji, … Czytaj dalej

30 grudnia, 2018 · Dodaj komentarz
Follow SlovVine on WordPress.com

Podaj adres e-mail w celu obserwowania tego bloga i otrzymywania powiadomień o dodaniu nowych wpisów.

Dołącz do 14 obserwujących.