Słoweńskie winiarstwo w czasie zarazy
Rocznik 2019 był w wielu winiarskich regionach na świecie uznany za wyjątkowo udany. Głosy zachwytu dochodziły z Europy: Francji, Niemiec czy Austrii. Również w Słowenii był to bardzo dobry rocznik. … Czytaj dalej
Wina archiwalne
Będąc jeszcze nieopierzonym winolubem, mocno wierzyłem w powszechne przekonanie, że wino z wiekiem może być jedynie lepsze. Dlatego niezrozumiała była dla mnie praktyka w słoweńskich supermarketach przeceniania starszych roczników win. … Czytaj dalej
Absolutnie najlepsze
Zostałem poproszony przez słoweński magazyn Vino o opinię, które z win degustowanych w 2019 roku uważam za najlepsze. Naturalnie, wino słoweńskie. Zaślepiony próżnością zgodziłem się, a już pięć minut później … Czytaj dalej
Sevnica – rodzinne miasto Melanii Trump
Melania Trump, pochodząca ze Słowenii ex-modelka, będzie od stycznia 2017 pełniła obowiązki pierwszej damy Stanów Zjednoczonych. Urodziła się jako Melanija Knavs w 1970 roku w Słowenii, wówczas jednej z republik … Czytaj dalej
Winnice: Montemoro – mała winnica, wielkie wina
W całej Europie coraz wyraźniej widać trend ekologicznego stylu życia. Mijają dekady ślepej konsumpcji, gdzie rządził paradygmat „byle taniej, byle więcej”. Ludzie pomału budzą się z zakupowego amoku. Obraz jaki … Czytaj dalej
Tradycyjne stawianie klopotca
O tradycji stawiania klopotca pisałem już w zeszłym roku (tekst znajdziecie tutaj: https://slovvine.com/2013/09/24/klopotec/). Wówczas o tym nietypowym zwyczaju Styrii dowiedziałem się, gdy wszystkie wiatraki w okolicy już stały i zwiastowały … Czytaj dalej
W śródziemnomorskim ogrodzie rodziny Butul
Zbliżają się wakacyjne miesiące, które Słoweńcy najchętniej spędzają nad Adriatykiem. Wybrzeże Adriatyku jest tak oczywistym wyborem urlopowym, że większość po prostu pyta: „Kiedy jedziecie nad Morze?”. Morza najwięcej mają Chorwaci, dlatego co … Czytaj dalej
Winnice: Tomažič – na wietrznym szlaku
Słoweński region Przymorze (Primorska) jest całkowicie odmienny od pozostałych części kraju. Widać tu wpływy włoskie w kulturze, języku i architekturze. Ze względu na bliskość Adriatyku, klimat jest cieplejszy, dlatego w … Czytaj dalej
Winnice: Frešer – prawdziwa historia
Matjaž całą sobotę pracował w winnicy. Sezon turystyczny jeszcze się nie zaczął i byłem jedyną osobą czekającą przed salą degustacyjną winnicy Frešer. Zresztą, wiosna jest czasem wzmożonej pracy przy roślinach. … Czytaj dalej
Przygody Ślimaka Winniczka: Ślimacza Siesta
Po urlopie w Hiszpanii…
Muškatna penina i kokosowe nalešniki
Po raz kolejny wypróbowaliśmy połączenie aromatycznego wina z daniem na bazie ciasta i twarogu. Tym razem jednak połączenie jest dość bezpieczne: naleśniki kokosowe + muškatna penina (o peninach pisaliśmy tutaj). Oba … Czytaj dalej
Winnice: Zlati Grič – złoto Styrii
Okolice miejscowości Slovenske Konjice są bardzo atrakcyjne turystycznie. Pałace, zamki i stare klasztory świadczą o długiej historii tego miejsca. Na północy rozciąga się masyw Pohorja, gdzie znajduje się ośrodek narciarski … Czytaj dalej
Pierogowy test win rumeni muškat
Polskie dania mogą doskonale komponować się z winem. Wystarczy wybrać odpowiednie wino. Szukaliśmy wina do pierogów z serem, orzechami i cynamonem w sosie pomarańczowym. Słodkie i aromatyczne jedzenie wymaga odpowiedniego … Czytaj dalej
Winnice: Jeruzalem-Ormož – winiarska ziemia obiecana
Prlekija to wysunięty najbardziej na wschód region Styrii. Znajduje się w widłach rzek Mury i Drawy. Między rzekami rozciągają się wzgórza Slovenske Gorice. Południowa część Slovenskich Goric tworzy winiarski podregion … Czytaj dalej
Winnice: Zisenbergovc – życie to teatr
Niewielka winnica należąca do rodzin Mohorko i Orešič położona jest na podpohorskim szlaku winnym (podpohorska vinska cesta). Jadąc ze Slovenskiej Bistricy do Mariboru po lokalnej drodze, należy skręcić w lewo … Czytaj dalej
Winnice: Štoka – myśl globalnie, działaj lokalnie
Tegoroczna zima zaskoczyła wszystkich w Słowenii, nie tylko drogowców. Póki co, w ogóle się nie pokazała. Śnieg leży jedynie wysoko w Alpach. Na Pohorju natomiast nadal jesień. Z powodu braku … Czytaj dalej
Teran – zjawisko krasowe
Już w szkole podstawowej dzieci na lekcji geografii uczą się o zjawiskach krasowych. Są to procesy rozpuszczania skał, zwłaszcza wapiennych, przez wody powierzchniowe i podziemne. Po raz pierwszy kras został … Czytaj dalej
Winnice: Vehovar – czyli styryjska historia pewnego marzenia
Południowa Styria to bardzo urokliwe miejsce. Jednak większość Polaków, która tu dociera, podróżuje autostradą, aby jak najszybciej dotrzeć na chorwackie wybrzeże Adriatyku. Nieco więcej uwagi tym terenom poświęcają ci, którzy … Czytaj dalej
Gazem w wino!
Zbliża się Nowy Rok. Jak wiadomo, aby był lepszy od mijającego, należy go przywitać odpowiednim trunkiem. Tradycyjnie już w Polsce do tego celu służy sowietskoje igristoje, który jest bestsellerem końca … Czytaj dalej
