SlovVine

Winiarski Blog Roku 2019 magazynu "Czas Wina"

Pociągiem przez winnice

Skąpana słońcem Dolina Wipawy jest coraz popularniejszym celem turystów ze Słowenii i z zagranicy. Region został nawet w 2018 roku uznany za jeden z TOP 10 regionów turystycznych na świecie … Czytaj dalej

26 września, 2022 · Dodaj komentarz

Winnice: Posestvo Berce – między Alpami i Adriatykiem

Posiadłość winiarska kojarzy się jednoznacznie z osamotnionym domem na wzgórzu, otoczonym z wszystkich stron równymi rządkami winorośli. Rzeczywiście w większości krajów winiarskich tak to wygląda, choć taka monokultura nie służy … Czytaj dalej

30 sierpnia, 2022 · Dodaj komentarz

W medalowym rozkroku – DWWA 2022

Jak co roku, niemal cały winiarski świat z zapartym tchem czekał na wyniki konkursu magazynu Decanter, przez wielu uważanego za najważniejszy konkurs winiarski świata. Jest w tym sporo racji, a … Czytaj dalej

11 lipca, 2022 · 3 Komentarze

Wina spod Vipavy

O słoweńskim winie pisze się w Polsce coraz częściej, co mnie niezmiernie cieszy. Tym bardziej, że część zachwytów nad słoweńskim winem dotyczy win z apelacji Dolina Vipavy (sł. Vipavska dolina). … Czytaj dalej

28 czerwca, 2022 · 1 komentarz

Orange Wine Festival 2022

Po dwuletniej przerwie nastąpiła prawdziwa kumulacja wydarzeń winiarsko-kulinarnych w Słowenii. W ostatnim wpisie opisałem największy festiwal wina w Słowenii, czyli Slovenski festival vin, który w tym roku będzie miał wyjątkowo … Czytaj dalej

19 Maj, 2022 · Dodaj komentarz

Slovenski festival vin 2022 – pięć trendów w słoweńskim winiarstwie

O Lublanie rzadko piszę na blogu. Stolica Słowenii nie znajduje się bowiem w żadnym z trzech regionów winiarskich kraju. Mimo to jest bardzo ważnym punktem na winiarskiej mapie Słowenii. W … Czytaj dalej

5 Maj, 2022 · 3 Komentarze

7 cech świadczących o tym, że Słowenia to kraj winiarski

Dla każdego Słoweńca sprawa jest jasna i rozstrzygnięta definitywnie. Słowenia jest krajem wybitnie winiarskim. Nie tylko wytwarza się tu wino. W Słowenii żyje się winem. Jest obecne niemal na każdym … Czytaj dalej

22 lutego, 2022 · Dodaj komentarz

Posavje – zaskakujący region Słowenii

Posavje jest południowo-wschodnim regionem winiarskim. To najmniejszy region winiarski Słowenii. Na jego charakter wpływa kontynentalny klimat Kotliny Panońskiej oraz bliskość Alp. Zimy są mroźne, natomiast lata suche i gorące. Region … Czytaj dalej

14 lutego, 2022 · Dodaj komentarz

Kres hybrydowej prohibicji

Słowenia jest bardzo konserwatywnym krajem winiarskim, a ustawa winiarska pozostawia niewiele możliwości dla kreatywnych producentów. Na straży całej branży stoją trzy regionalne instytuty rolne. To zatrudnieni w nich specjaliści mają … Czytaj dalej

31 stycznia, 2022 · Dodaj komentarz

Winnice: Frelih – tradycja i innowacyjność

Jesienny poranek nie zachęcał do wycieczek. Mgła rozłożyła się w dolinie i do hotelowego pokoju docierało niewiele światła. Do jakiejkolwiek aktywności zmusił mnie jedynie drażniący sygnał budzika w telefonie. Po … Czytaj dalej

28 grudnia, 2021 · Dodaj komentarz

Słoweńskie wina dostępne w Polsce

Często słyszę, że Słowenia nie kojarzy się w Polsce z winem. Nawet wśród ludzi z branży jest traktowana jako kraj winiarsko egzotyczny. To nic, że słoweńskie wina znajdują się w … Czytaj dalej

14 grudnia, 2021 · 4 Komentarze

M – po prostu tak się robi rewelacyjne wina

Niemal dokładnie dwa lata temu napisałem tekst o winiarzu-rebeliancie ze Słoweńskiej Styrii. Gregor Mikuž jest świetnym winiarzem i przeuroczym człowiekiem. Jedno i drugie potwierdzi każdy gość, który odwiedził jego winiarnię. … Czytaj dalej

4 grudnia, 2021 · 2 Komentarze

Nietypowy rocznik

Rok 2020 z powodu pandemii był wyjątkowo trudny dla winiarzy na całym świecie. Miliony hektolitrów wina zostało przeznaczonych do destylacji. Również w Słowenii rzeki wina popłynęły do destylarni. Pomimo pomocy … Czytaj dalej

24 października, 2021 · Dodaj komentarz

Chorwacki teran – persona non grata

Teran z Krasu jest jednym z najpopularniejszych czerwonych win w Słowenii. Powszechnie jest uważany za skarb narodowy. Technicznie rzecz ujmując, teran jest winem wytworzonym ze szczepu refošk. Jednak ze względu … Czytaj dalej

12 października, 2021 · 4 Komentarze

Patrick Simčič wines – gołąbek nadziei

Patrick był kiedyś kierownikiem zakładu produkcyjnego. Praca była co prawda wymagająca, ale dobrze płatna. Gdyby jeszcze fabryka nie znajdowała się tak daleko od domu. Żal mu było codziennie opuszczać Wzgórza … Czytaj dalej

12 września, 2021 · 1 komentarz

Polacy nie gęsi..?

„A niechaj narodowie wżdy postronni znają,iż Polacy nie gęsi, iż swój język mają.” M. Rej Niemało kłopotu sprawiało mi, zwłaszcza na początku mojej winnej przygody, tłumaczenie fachowych wyrażeń z języka … Czytaj dalej

16 października, 2020 · Dodaj komentarz

Karmazynowy pirat – Berce modri pinot 2018

Pinot noir czyli po słoweńsku modri pinot (niebieski pinot). Choć odmiana ta doskonale się czuje w chłodniejszych regionach to bardzo ciekawe efekty daje również w obrębie klimatu śródziemnomorskiego. Trzeba tylko … Czytaj dalej

21 czerwca, 2020 · Dodaj komentarz

Polowanie na dzikie szparagi

  Globalna pandemia nowego koronawirusa spowodowała wprowadzenie w Słowenii czerwonych stref dla każdej gminy (pisałem o tym w poprzednim wpisie). Za opuszczanie gminy swojego zameldowania (poza kilkoma przypadkami) grozi mandat. … Czytaj dalej

14 kwietnia, 2020 · Dodaj komentarz

Słoweńskie winiarstwo w czasie zarazy

Rocznik 2019 był w wielu winiarskich regionach na świecie uznany za wyjątkowo udany. Głosy zachwytu dochodziły z Europy: Francji, Niemiec czy Austrii. Również w Słowenii był to bardzo dobry rocznik. … Czytaj dalej

7 kwietnia, 2020 · Dodaj komentarz

Wina archiwalne

Będąc jeszcze nieopierzonym winolubem, mocno wierzyłem w powszechne przekonanie, że wino z wiekiem może być jedynie lepsze. Dlatego niezrozumiała była dla mnie praktyka w słoweńskich supermarketach przeceniania starszych roczników win. … Czytaj dalej

27 marca, 2020 · Dodaj komentarz
Follow SlovVine on WordPress.com

Wprowadź swój adres email aby zaprenumerować ten blog i otrzymywać powiadomienia o nowych wpisach przez email.

Dołącz do 21 obserwujących.