Rebula – złoto Primorja
Rebula (rumena rebula, ribolla gialla) jest endemiczną odmianą Północnego Adriatyku. Znajdziemy ją jedynie w regionie Wzgórz Gorycjańskich, zarówno po słoweńskiej (Brda) jak i włoskiej (Collio) stronie, a także w zachodniej … Czytaj dalej
Winnice: Santomas – w królestwie czerwieni
Myślałem, że takie historie zdarzają się jedynie w filmach. Młoda dziewczyna ze stolicy porzuca miasto swojego dzieciństwa i przenosi się na wieś, żeby objąć stery rodzinnej winnicy. Sceneria też jest … Czytaj dalej
„Wśród nocnej ciszy” w wykonaniu słoweńskich winiarzy!
Słowenia urzeka zarówno na pierwszy rzut oka jak i przy bliższym poznaniu. Nie myślę jedynie o cudownych krajobrazach tego alpejskiego kraju, ale także o ludziach. Słoweńcy są trochę „południowi” z … Czytaj dalej
Pociągiem przez winnice
Skąpana słońcem Dolina Wipawy jest coraz popularniejszym celem turystów ze Słowenii i z zagranicy. Region został nawet w 2018 roku uznany za jeden z TOP 10 regionów turystycznych na świecie … Czytaj dalej
W medalowym rozkroku – DWWA 2022
Jak co roku, niemal cały winiarski świat z zapartym tchem czekał na wyniki konkursu magazynu Decanter, przez wielu uważanego za najważniejszy konkurs winiarski świata. Jest w tym sporo racji, a … Czytaj dalej
Winnice: Frelih – tradycja i innowacyjność
Jesienny poranek nie zachęcał do wycieczek. Mgła rozłożyła się w dolinie i do hotelowego pokoju docierało niewiele światła. Do jakiejkolwiek aktywności zmusił mnie jedynie drażniący sygnał budzika w telefonie. Po … Czytaj dalej
M – po prostu tak się robi rewelacyjne wina
Niemal dokładnie dwa lata temu napisałem tekst o winiarzu-rebeliancie ze Słoweńskiej Styrii. Gregor Mikuž jest świetnym winiarzem i przeuroczym człowiekiem. Jedno i drugie potwierdzi każdy gość, który odwiedził jego winiarnię. … Czytaj dalej
Nietypowy rocznik
Rok 2020 z powodu pandemii był wyjątkowo trudny dla winiarzy na całym świecie. Miliony hektolitrów wina zostało przeznaczonych do destylacji. Również w Słowenii rzeki wina popłynęły do destylarni. Pomimo pomocy … Czytaj dalej
Chorwacki teran – persona non grata
Teran z Krasu jest jednym z najpopularniejszych czerwonych win w Słowenii. Powszechnie jest uważany za skarb narodowy. Technicznie rzecz ujmując, teran jest winem wytworzonym ze szczepu refošk. Jednak ze względu … Czytaj dalej
Patrick Simčič wines – gołąbek nadziei
Patrick był kiedyś kierownikiem zakładu produkcyjnego. Praca była co prawda wymagająca, ale dobrze płatna. Gdyby jeszcze fabryka nie znajdowała się tak daleko od domu. Żal mu było codziennie opuszczać Wzgórza … Czytaj dalej
Pomarańczowa kontrrewolucja
Wino w kolorze pomarańczowym szturmem wdziera się na światowe rynki. Choć wśród ogółu konsumentów jest jeszcze mało znane, zdążyło już porządnie podzielić winiarski świat. Stało się chyba najbardziej kontrowersyjnym produktem … Czytaj dalej
Winnice: Montemoro – mała winnica, wielkie wina
W całej Europie coraz wyraźniej widać trend ekologicznego stylu życia. Mijają dekady ślepej konsumpcji, gdzie rządził paradygmat „byle taniej, byle więcej”. Ludzie pomału budzą się z zakupowego amoku. Obraz jaki … Czytaj dalej
Tradycyjne stawianie klopotca
O tradycji stawiania klopotca pisałem już w zeszłym roku (tekst znajdziecie tutaj: https://slovvine.com/2013/09/24/klopotec/). Wówczas o tym nietypowym zwyczaju Styrii dowiedziałem się, gdy wszystkie wiatraki w okolicy już stały i zwiastowały … Czytaj dalej
Winnice: Tomažič – na wietrznym szlaku
Słoweński region Przymorze (Primorska) jest całkowicie odmienny od pozostałych części kraju. Widać tu wpływy włoskie w kulturze, języku i architekturze. Ze względu na bliskość Adriatyku, klimat jest cieplejszy, dlatego w … Czytaj dalej
Winnice: Frešer – prawdziwa historia
Matjaž całą sobotę pracował w winnicy. Sezon turystyczny jeszcze się nie zaczął i byłem jedyną osobą czekającą przed salą degustacyjną winnicy Frešer. Zresztą, wiosna jest czasem wzmożonej pracy przy roślinach. … Czytaj dalej
Przygody Ślimaka Winniczka: Ślimacza Siesta
Po urlopie w Hiszpanii…
Winnice: Zlati Grič – złoto Styrii
Okolice miejscowości Slovenske Konjice są bardzo atrakcyjne turystycznie. Pałace, zamki i stare klasztory świadczą o długiej historii tego miejsca. Na północy rozciąga się masyw Pohorja, gdzie znajduje się ośrodek narciarski … Czytaj dalej
Winnice: Pullus – historia smaku
Ptuj to niezwykle malownicze miasteczko położone nad rzeką Drawą, z zamkiem, który góruje nad pomarańczowymi dachami starych domów. Przez stulecia Ptuj rywalizował z pobliskim Mariborem o palmę pierwszeństwa w Styrii. … Czytaj dalej
Winnice: Jeruzalem-Ormož – winiarska ziemia obiecana
Prlekija to wysunięty najbardziej na wschód region Styrii. Znajduje się w widłach rzek Mury i Drawy. Między rzekami rozciągają się wzgórza Slovenske Gorice. Południowa część Slovenskich Goric tworzy winiarski podregion … Czytaj dalej
SlovVine 